Hadji, F. (2025) “AKTIVITAS ANTIOKSIDAN HIDROLISAT PROTEIN TULANG IKAN SELAR BENTONG (Selar Crumenophthalmus) HASIL HIDROLISIS ENZIM PAPAIN”, Jurnal Crystal : Publikasi Penelitian Kimia dan Terapannya, 7(2), pp. 277–285. doi: 10.36526/jc.v7i2.6186.