NUR MAA’IDAH, Ulfa; NAHNU ANSHORUDIN; ZALFA’ REGITA DESTINIA. INOVASI PEMBUATAN DAN ANALISA MUTU PRODUK NUTRACEUTICAL FOOD BUAH NAGA MERAH (Hylocereus Polyrhizus) DENGAN METODE OVEN DRYER : Inovasi Nutraceutical Food Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus). Jurnal Crystal : Publikasi Penelitian Kimia dan Terapannya, [S. l.], v. 7, n. 2, p. 374–384, 2025. DOI: 10.36526/jc.v7i2.6159. Disponível em: https://ejournal.unibabwi.ac.id/index.php/Crystal/article/view/6159. Acesso em: 8 oct. 2025.