AYUN, Qurrata; KHOMSIYAH. PENGARUH pH BUFFER PHOSPHATE TERHADAP KESTABILAN SENYAWA ANTOSIANIN PADA EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus costaricensis). Jurnal Crystal : Publikasi Penelitian Kimia dan Terapannya, [S. l.], v. 4, n. 2, p. 44–49, 2022. DOI: 10.36526/jc.v4i2.2508. Disponível em: https://ejournal.unibabwi.ac.id/index.php/Crystal/article/view/2508. Acesso em: 3 jul. 2025.