AYUN, Qurrata; KHOMSIYAH; AJENG, Anindia. PENGARUH pH LARUTAN TERHADAP KESTABILAN WARNA SENYAWA ANTOSIANIN YANG TERDAPAT PADA EKSTRAK KULIT BUAH NAGA (Hylocereus costaricensis). Jurnal Crystal : Publikasi Penelitian Kimia dan Terapannya, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 1–6, 2022. DOI: 10.36526/jc.v4i1.2090. Disponível em: https://ejournal.unibabwi.ac.id/index.php/Crystal/article/view/2090. Acesso em: 30 jun. 2025.