Asriwulan, & Agus, M. A. (2025). FORMULASI DAN STABILITAS EMULSI O/W PUREE BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)-VIRGIN COCONUT OIL (VCO) DENGAN SORBITOL DAN ESENS LEMON MENGGUNAKAN EMULSIFIER GUM ARAB. Jurnal Crystal : Publikasi Penelitian Kimia Dan Terapannya, 7(2), 343–352. https://doi.org/10.36526/jc.v7i2.6205