Hadji, F., Botutihe, D. N., Najmah, N., Bialangi, N., & Kunusa, W. R. (2025). AKTIVITAS ANTIOKSIDAN HIDROLISAT PROTEIN TULANG IKAN SELAR BENTONG (Selar Crumenophthalmus) HASIL HIDROLISIS ENZIM PAPAIN. Jurnal Crystal : Publikasi Penelitian Kimia Dan Terapannya, 7(2), 277–285. https://doi.org/10.36526/jc.v7i2.6186