Yuniantari, N. L. P.; Iga Siska, A.; Amaniyah, M. Pengaruh Variasi PH Terhadap Kestabilan Betasianin Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Sebagai Kandidat Indikator Kolorimetri Alami. JC 2026, 8, 452-458.