Qurrata Ayun 2021. OPTIMASI PEMBUATAN EDIBLE COATING DARI WHEY PROTEIN DAN KITOSAN. Jurnal Crystal : Publikasi Penelitian Kimia dan Terapannya. 3, 2 (Oct. 2021), 14-17. DOI:https://doi.org/10.36526/jc.v3i2.1807.