Yuniantari, N.L.P. et al. 2026. Pengaruh Variasi pH terhadap Kestabilan Betasianin Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) sebagai Kandidat Indikator Kolorimetri Alami. Jurnal Crystal : Publikasi Penelitian Kimia dan Terapannya. 8, 2 (Sep. 2026), 452–458. DOI:https://doi.org/10.36526/jc.v8i2.9657.