Nafisah, Z. et al. 2026. UJI AKTIVITAS BROMELIN DARI ANANAS COMOSUS DAN PAPAIN DARI CARICA PAPAYA TERHADAP PH MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS. Jurnal Crystal : Publikasi Penelitian Kimia dan Terapannya. 8, 1 (Mar. 2026), 170–178. DOI:https://doi.org/10.36526/jc.v8i1.7624.