warda, S. atteri et al. 2025. AKTIVITAS ANTIOKSIDAN HIDROLISAT PROTEIN KEPALA DAN KULIT UDANG VANAME (Litopenaeus Vannamei). Jurnal Crystal : Publikasi Penelitian Kimia dan Terapannya. 7, 2 (Sep. 2025), 267–276. DOI:https://doi.org/10.36526/jc.v7i2.6189.