JURNAL BIOSENSE

KARAKTERISTIK DAN UJI HEDONIK SABUN BERBAHAN LIMBAH AMPAS KOPI

Iftitah Ummil Khoiroh — 2024-12-22

Indonesia's coffee consumption is among the largest in the world, ranking 5th after Japan, which reaches 7.39 million. The growth of coffee shops corresponds with the increase in coffee waste, particularly coffee grounds, which are discarded, reaching up to 90% without being reused. Coffee grounds eventually become waste; thus, they are utilized as a material for soap making by recycling coffee grounds waste. The research aims to determine the hedonic test results or the preference level of soap made from coffee grounds waste. The hedonic test results will be calculated using a non-factorial Randomized Block Design (RBD) consisting of 4 treatments: P0 = control, P1 = 10 grams of coffee grounds, P2 = 25 grams of coffee grounds, and P3 = 50 grams of coffee grounds. The hedonic test results show that Hypothesis H1 is accepted for the most preferred color parameter, which is the P0 treatment with an average of 3.79b, the highest aroma average is the P2 treatment with 3.35b, the highest texture average is the P2 treatment with 4.29c, the highest foam quantity average is the P3 treatment with 3.99b, the highest moisture average is the P3 treatment with 3.93b, and the highest overall average is the P2 treatment with 3.99b because coffee grounds significantly affect the soap made from coffee grounds waste.

PENGARUH CANGKANG TELUR DAN AIR LIMBAH TEMPE TERHADAP PERTUMBUHAN BIBIT KOPI ROBUSTA

Dina Ferozsah Kotia — 2024-12-22

Indonesia's coffee production in 2020 was 762.38 thousand tons. Coffee productivity in Indonesia can continue to increase with an important breeding process for growing coffee starting from the coffee nursery process. Eggshells can be utilized for planting media because 94% of eggshell content is CaC03, which can stimulate root and stem hair development. Waste from tempeh production can be used as liquid organic fertilizer due to its abundant availability. Tempe waste contains nitrogen (N), phosphorus (P), potassium (K) and other nutrients that can increase plant productivity. The research was conducted with the aim to determine the effect of eggshell planting media and tempeh waste water on the growth of robusta coffee seedlings. The research was conducted in the nursery of seed technology laboratory of Jember State Polytechnic. The results showed that tempe waste water had a significant effect on the growth of robusta coffee seedlings, especially on the stem diameter parameter. In addition, there is an interaction between the composition of eggshell planting media and tempeh wastewater, namely in the parameters of stem diameter and plant dry weight.

PENGARUH TANAMAN PICUNG (Pangium edule) DAN SERAI WANGI (Cymbopogon nardus) TERHADAP MORTALITAS PENGGEREK BUAH KOPI (Hypothenemus hampei)

Fitriyatul Fadilah — 2024-12-22

Coffee (Coffea sp.) is one of the main commodities in Indonesia. According to the Plantation Statistics data for 2019-2021, coffee production decreased by approximately 3,540 tons in 2019. One factor contributing to the decline in coffee quality is the attack of the coffee berry borer Hypothenemus hampei Ferr. The picung plant contains 1000-2000 ppm cyanide acid, flavonoids, alkaloids, and saponins, which are lethal and can poison pests, while the citronella plant contains 37 types of compounds, with the highest content being citronella (35.97%). The study used a Factorial Completely Randomized Design (RALF) and was further tested using the BNJ method. The results showed that the botanical insecticides from picung and citronella extracts were effective against coffee berry borer pests, with the fastest mortality reaching up to 80% death in the P3S3 treatment (144 hours), with the fastest LT50 value (91 hours), and the smallest feeding rate value of 0.08 grams.

IMPLEMENTASI PEMBERIAN BAKTERI RHIZOBIUM SPP DENGAN PENAMBAHAN PUPUK ORGANIK DARI KOTORAN KAMBING PADA PROSES PERTUMBUHAN TANAMAN SORGUM (Sorghum bicolor L.)

Tirto Wahyu Widodo — 2024-12-22

Rhizobium spp. bacteria can associate with non-legume plants, such as sorghum. The potential for Rhizobium spp. in association with sorghum can be enhanced by adding organic materials like goat manure. This study aims to examine the influence of Rhizobium spp. The research was conducted using a factorial Completely Randomized Design (CRD) consisting of two factors and three replications. The first factor included control treatment (without Rhizobium spp.), Rhizobium spp. from the rice root zone, Rhizobium spp. from the corn root zone, Rhizobium spp. from the edamame root zone, Rhizobium spp. from the soybean root zone, and Rhizobium spp. from the peanut root zone. The second factor was the dose of goat manure fertilizer, which consisted of 140 g/polybag, 210 g/polybag, and 280 g/polybag. The results showed an increase in root absorption capacity. Rhizobium spp. from the non-legume root zone had a significant effect compared to Rhizobium spp. from the legume root zone on plant height (210 cm), number of leaves (17), and stem diameter (34.17 mm). This is thought to be because Rhizobium spp. from the non-legume root zone adapts more easily to the sorghum root zone. Rhizobium spp. from the non-legume root zone (graminae) with 280 g of goat manure per polybag had a significant effect on stem diameter (34.17 mm).

IDENTIFIKASI MIKROPLASTIK PADA BEBERAPA JENIS IKAN DI SUNGAI MANGGAR BALIKPAPAN SEBAGAI DAERAH PENYANGGA IKN

Farras Abida Lestari — 2024-12-23

Identifikasi Mikroplastik Pada Beberapa Jenis Ikan di Sungai Manggar Balikpapan Sebagai Daerah Penyangga IKN. Bertujuan untuk mengetahui jenis kandungan mikroplastik pada saluran pencernaan yang tedapat pada ikan bete-bete (Leiognathus equulus) dan ikan kakap mangrove (Lutjanus argentimaculatus) di Sungai Manggar. Jenis penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan metode deskriptif analitis. Pengambilan sampel dilakukan dengan purposive sampling dan menggunakan tiga kali pengulangan untuk setiap jenis ikan. Identifikasi mikroplastik pada ikan dilakukan menggunakan mikroskop cahaya perbesaran 4x. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa ditemukannya kandungan mikroplastik pada sampel ikan dengan jenis film, fragmen, fiber dan monofilamen. Mikroplastik jenis film adalah yang paling mendominasi. Pada ikan bete-bete (Leiognathus equulus) sebanyak 31 partikel mikroplastik memiliki panjang >150 µm dan sebanyak 7 partikel mikroplastik memiliki panjang <150 µm. Pada ikan kakap mangrove (Lutjanus argentimaculatus) sebanyak 19 partikel mikroplastik memiliki panjang >150 µm dan sebanyak 3 partikel mikroplastik memiliki panjang <150 µm.

IDENTIFIKASI MIKROPLASTIK YANG TERDAPAT PADA BEBERAPA JENIS IKAN DI PERAIRAN SUNGAI SANGSANGA KELURAHAN SARIJAYA

Benti Nurkhasanah — 2024-12-23

Identifikasi Mikroplastik yang terdapat pada Beberapa Jenis Ikan di Perairan Sungai Sangasanga Kelurahan Sarijaya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis kandungan mikroplastik yang terdapat pada Ikan Toman (Channa micropeltes), Ikan Seluang (Rasbora argyrotaenia), dan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) di perairan Sungai Sangasanga Kelurahan Sarijaya. Hasil penelitian menunjukkan jenis partikel mikroplastik yang ditemukan meliputi fiber, fragmen, film dan monofilamen. Pada Ikan Toman (Channa micropeltes) mikroplastik jenis fiber memiliki ukuran berkisar antara 127,52 µm – 673,89 µm, mikroplastik jenis fragmen memiliki ukuran berkisar antara 25,11 µm – 75,46 µm, mikroplastik jenis film memiliki ukuran berkisar antara 23,84 µm – 203,77 µm, dan mikroplastik jenis monofilamen memiliki ukuran berkisar 672,29 µm. Pada Ikan Seluang (Rasbora argyrotaenia) Mikroplastik jenis fiber memiliki ukuran berkisar antara 217,30 µm – 1036,05 µm, mikroplastik jenis fragmen memiliki ukuran berkisar antara 32,80 µm – 80,90 µm, mikroplastik jenis film memiliki ukuran berkisar antara 22,86 µm – 195,28 µm, dan mikroplastik jenis monofilamen memiliki ukuran berkisar 1249,07 µm. Sedangkan pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus) mikroplastik jenis fiber memiliki ukuran berkisar antara 70,51 µm – 830,24 µm, mikroplastik jenis fragmen memiliki ukuran berkisar antara 26,55 µm – 83,99 µm, mikroplastik jenis film memiliki ukuran berkisar antara 23,95 µm – 281,89 µm, dan mikroplastik jenis monofilamen memiliki ukuran berkisar 249,72 µm – 932,07 µm.

IDENTIFIKASI MIKROPLASTIK PADA IKAN KIPER (Scatophagus argus) DAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) PERAIRAN SUNGAI SOMBER KOTA BALIKPAPAN

Putri Nulissa — 2024-12-23

Identifikasi Kandungan Mikroplastik Pada Ikan Kiper (Scatophagus argus) dan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) di Perairan Sungai Somber, Kota Balikpapan Kalimantan Timur. Bertujuan untuk mengetahui jenis kandungan mikroplastik pada ikan kiper dan juga ikan nila yang berada di sungai somber. Ketergantungan manusia dengan pemakaian plastik menghasilkan sampah plastik dalam jumlah yang banyak karena sering dimanfaatkan dalam berbagai hal salah satunya bahan kemasan. Polimer plastik tidak dapat mengalami degradasi secara biologi, namun dapat dipecah oleh radiasi ultra violet dan energi mekanis menjadi fragmen polimer menjadi lebih kecil. Mikroplastik dapat tertelan oleh organisme laut karena partikel tersebut menyerupai makanan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada ikan kiper (Scatophagus argus) dan ikan nila (Oreochromis niloticus) mengandung partikel mikroplastik diantaranya berjenis fiber, fragmen, dan film, dengan partikel mikroplastik jenis fiber dan fragmen yang mendominasi. Pada ikan kiper (scatophagus argus) ditemukan mikroplastik berjenis fiber, fragmen, dan film dengan ukuran partikel berkisar antara 453,03 µm – 2329,13 µm, 12,04 µm – 242,71 µm, dan 19,06 µm – 83,83 µm. Pada ikan nila (Oreochromis niloticus) ditemukan mikroplastik berjenis fiber, fragmen, dan film dengan ukuran partikel berkisar antara 286, 61µm – 2148,68 µm, 7,95 µm – 12,70 µm, dan 8.16 µm – 31,22 µm. Mikroplastik yang ditemukan berwarna kehitaman, cokelat kehitaman, dan ada juga yang berwarna oren kecoklatan.

PERBANDINGAN SUHU PENYIMPANAN SUSU SAPI SEGAR TERHADAP TOTAL PLATE COUNT (TPC)

Retno Ajeng Sugiyani Ajeng — 2024-12-23

Abstrak

Salah satu parameter pemeriksaan untuk menentukan cemaran bakteri pada susu adalah Total Plate Count (TPC). Banyaknya jumlah sampel yang harus diperiksa, kedatangan sampel yang terlambat, kerusakan pada alat dan keterbatasan jumlah tenaga laboratorium dapat menyebabkan tejadinya penundaan pemeriksaan TPC. Penundaan pemeriksaan dapat mempengaruhi kualitas susu sapi segar, terutama jika suhu penyimpanan tidak terjaga. Suhu yang terlalu tinggi mempercepat pertumbuhan bakteri sedangkan suhu terlalu rendah dapat menyebabkan pembekuan, memengaruhi hasil. Penting menjaga suhu optimal untuk meminimalkan pertumbuhan mikroorganisme hingga pemeriksaan dilakukan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perbandingan suhu penyimpanan susu sapi segar terhadap TPC pada pemeriksaan langsung, disimpan selama 24 jam pada suhu -11ºC, dan disimpan selama 24 jam pada suhu 5ºC. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan pendekatan cross sectional. Penelitian dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Universitas Binawan menggunakan 9 sampel susu sapi segar. Hasil penelitian menunjukan hasil pemeriksaan TPC disimpan selama 24 jam pada 5ºC lebih tinggi dibandingkan pemeriksaan langsung dan disimpan selama 24 jam. Nilai TPC susu sapi segar pada pemeriksaan langsung sebesar 5,63×10⁶CFU/mL, disimpan selama 24 jam pada suhu -11ºC sebesar 5,56×10⁶ CFU/mL, dan disimpan selama 24 jam pada 5ºC sebesar 8,33×10⁶ CFU/mL. Uji statistik Paired T Test diperoleh nilai signifikansi yaitu 0,970; 0,471; dan 0,218 yang berarti sig > 0,05 yang berarti tidak terdapat perbedaan nilai TPC susu sapi segar pemeriksaan langsung, disimpan selama 24 jam pada suhu -11ºC, dan disimpan selama 24 jam pada suhu 5ºC.

kata kunci: susu sapi segar; suhu penyimpanan; total plate count; dan waktu penundaan.

ABSTRAK

Banyaknya sampel yang harus diuji, keterlambatan kedatangan sampel, malfungsi peralatan, dan keterbatasan tenaga laboratorium dapat menyebabkan keterlambatan pengujian TPC. Keterlambatan tersebut dapat mempengaruhi kualitas susu sapi segar, terutama jika suhu penyimpanan tidak dijaga dengan baik. Suhu yang tinggi mempercepat pertumbuhan bakteri sedangkan suhu yang rendah dapat menyebabkan pembekuan sehingga mempengaruhi hasil. Sangat penting untuk menjaga suhu yang optimal untuk meminimalkan pertumbuhan mikroba sampai pengujian selesai. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk membandingkan suhu penyimpanan susu sapi segar terhadap TPC saat diuji secara langsung, disimpan selama 24 jam pada suhu -11ºC, dan disimpan selama 24 jam pada suhu 5ºC. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan pendekatan cross sectional, yang dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Universitas Binawan dengan menggunakan 9 sampel susu sapi segar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hasil pemeriksaan TPC yang disimpan selama 24 jam pada suhu 5ºC lebih tinggi dibandingkan pemeriksaan secara langsung dan disimpan selama 24 jam. Nilai TPC susu sapi segar pada pemeriksaan langsung adalah 5,63×106 CFU/mL, setelah 24 jam penyimpanan pada suhu -11ºC adalah 5,56×106 CFU/mL, dan setelah 24 jam penyimpanan pada suhu 5ºC adalah 8,33×106 CFU/mL. Analisis statistik Uji T Berpasangan menghasilkan nilai signifikansi 0,970; 0,471; dan 0,218 yang menunjukkan bahwa sig > 0,05, artinya tidak ada perbedaan signifikan nilai TPC antara pemeriksaan langsung, penyimpanan selama 24 jam pada suhu -11ºC, dan penyimpanan selama 24 jam pada suhu 5ºC.

Kata kunci : susu sapi segar; suhu penyimpanan; Total Plate Count; dan waktu tunda.

PENGARUH EKSTRAK SIRIH HIJAU DAN DAUN KETAPANG TERHADAP INTENSITAS HAMA PADA TANAMAN BAYAM MERAH

Tita Rizki Wijati SeptiaNingrum — 2024-12-23

Studi ini memiliki tujuan untuk memahami penggunaan pestisida nabati ekstrak daun sirih hijau (Piper betle) dan daun ketapang (Terminalia catappa) terhadap pengendalian hama pada bayam merah (Amaranthus tricolor L.) serta mengetahui konsentrasi yang berpengaruh dari ekstrak Daun Sirih Hijau (Piper betle) dan Daun Ketapang (Terminalia catappa) yang paling efektiv terhadap intensitas serangan hama pada tanaman bayam merah. Penelitian dilakukan pada Jl. Perjuangan RT. 001 Kecamatan Samarinda Utara. Jenis penelitian adalah penelitian eksperimen yang memakai rancangan acak kelompok (RAK) melakui 5 perlakuan yaitu, P0 (Kontrol), P1 (20%), P2 (30%), P3 (40%), dan P4 (50%) melalui 5 pengulangan. Kemudian data dianalisis dengan metode ANOVA 1 arah. Berdasarkan hasil perhitungan 21 HST, dimana Fhitung (193,33) > (4,77), pada 28 HST Fhitung (421,05) > (4,77), pada 35 HST Fhitung (458,17) > (4,77), pada 42 HST Fhitung (441,61) > (4,77), dan pada 48 HST Fhitung (33,93) >(4,77). Sehingga konsentrasi yang paling efektif dalam menekan serangga serangga hama adalah konsentrasi P4 (50%). Berdasarkan analisis data menunjukkan adanya pengaruh signifikan pestisida nabati daun sirih hijau (Piper betle) dan daun ketapang (Terminalia catappa) terhadap intensitas serangan hama pada tanaman bayam merah (Amaranthus tricolor L.)

PERAN KLONING GEN DALAM PENGEMBANGAN VAKSIN REKOMBINAN UNTUK PENCEGAHAN PENYAKIT PADA IKAN

Aisyah — 2024-12-23

Industri akuakultur menghadapi tantangan besar akibat penyakit infeksius yang dapat menurunkan produktivitas dan menyebabkan kerugian ekonomi signifikan. Salah satu pendekatan yang menjanjikan dalam meningkatkan ketahanan ikan terhadap penyakit adalah penggunaan vaksin rekombinan, yang dikembangkan melalui teknik kloning gen. Kloning gen memungkinkan identifikasi dan ekspresi antigen spesifik dari patogen ikan untuk digunakan dalam pembuatan vaksin yang lebih efektif dan aman. Vaksin rekombinan menawarkan keunggulan dibandingkan vaksin konvensional, termasuk kemudahan produksi, stabilitas yang lebih baik, dan potensi untuk mengatasi berbagai patogen secara spesifik. Dalam review ini, dibahas berbagai teknik kloning gen yang digunakan dalam pengembangan vaksin rekombinan, seperti PCR, kloning plasmid, dan CRISPR. Selain itu, dikaji pula contoh aplikasi vaksin rekombinan untuk pencegahan penyakit yang disebabkan oleh bakteri dan virus pada ikan, serta tantangan dan masa depan pengembangannya. Penelitian ini menunjukkan bahwa vaksin rekombinan memiliki potensi besar untuk meningkatkan kesehatan ikan dalam akuakultur dan berkontribusi pada keberlanjutan industri perikanan global.

PENGARUH BIOWASH-PROMIC LIMBAH SAYUR DAN BUAH TERHADAP PROTEIN DAN BIOMASSA AZOLLA PINNATA

Faila Siva Sholechah — 2024-12-23

Azolla pinnata dibudidayakan untuk dijadikan pakan ternak karena harga pakan saat ini yang mahal. Kandungan protein Azolla cukup tinggi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi ternak. Pemenuhan nutrisi unruk pertumbuhan Azolla didukung dengan pemberian Biowash-promic. Biowash-promic merupakan cairan fermentasi selama 3 hari dari sampah organik dengan promic. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh biowash terhadap berat basah, berat kering dan kandungan protein Azolla pinnata. Metode yang digunakan adalah (RAL) satu faktor yang terdiri dari 4 perlakuan yang diulang sebanyak 4 kali. Berdasarkan hasil penelitian diketahui Biowash-promic berbahan dasar sawi, kulit buah naga, kulit buah nanas, daun trembesi, daun kelor, dan daun pepaya memberikan pengaruh nyata terhadap berat basah, berat kering dan kandungan protein Azolla pinnata. Pada penelitian ini, konsentrasi biowash terbaik untuk pertumbuhan Azolla adalah pada perlakuan B3: Biowash 45 ml/liter air. Semakin tinggi konsentrasi yang digunakan maka semakin banyak pula kandungan unsur haranya. Unsur hara tersebut menunjang proses pertumbuhan tanaman Azolla pinnata.

IDENTIFIKASI MORFOLOGI SPERMA KATAK FAMILI (BUFONIDAE) MENGGUNAKAN METODE GALLI MAININI

Fuad Ardiyansyah — 2024-12-25

Frogs and toads belong to the same order, Anura, but toads usually have rough and bumpy skin like those in the Bufonidae family. This study aims to study the morphological characteristics of male frog sperm cells using the galli mainini method, using pregnant women's urine containing the hormone human Chorionic Gonadotropin (hCG) to stimulate sperm production. Urine is injected into the frog's abdominal membrane, and after 30 minutes, the frog is stimulated to excrete urine containing sperm. The results showed that the length of Bufonidae frog spermatozoa ranged from 32.54 μm to 73.31 μm with an average of 56.35 μm. The acrosome and tail of the spermatozoa are almost the same length, making these two parts difficult to distinguish. In conclusion, optimization of the dose and concentration of the hCG hormone is needed for further research and exploration of its long-term effects on male frogs.