Damhuri D, Maulana DA. REAKSI PERUBAHAN STRUKTUR PIGMEN ANTOSIANIN DAN KURKUMIN PADA KONDISI ASAM DAN BASA. BIOSENSE [Internet]. 2026 Jul. 22 [cited 2026 Jul. 24];9(3):722-35. Available from: https://ejournal.unibabwi.ac.id/index.php/BIOSENSE/article/view/8354