B. Reksa Kumala and D. Damhuri, “UJI KUALITATIF KANDUNGAN KARBOHIDRAT DAN PROTEIN PADA BAHAN PANGAN HEWANI DAN NABATI MENGGUNAKAN METODE BIOKIMIA SEDERHANA”, BIOSENSE, vol. 9, no. 3, pp. 625–637, Jul. 2026.