Damhuri, D. and Maulana, D. A. (2026) “REAKSI PERUBAHAN STRUKTUR PIGMEN ANTOSIANIN DAN KURKUMIN PADA KONDISI ASAM DAN BASA”, JURNAL BIOSENSE, 9(3), pp. 722–735. doi: 10.36526/biosense.v9i3.8354.