Lusiani, L. et al. 2026. PENGARUH VARIETAS BAWANG PUTIH (Allium sativum L.) DAN WAKTU PEMERAMAN TERHADAP KUALITAS BLACK GARLIC. JURNAL BIOSENSE. 9, 3 (Jul. 2026), 853–868. DOI:https://doi.org/10.36526/biosense.v9i3.8892.