Dwinianti, E. et al. 2025. REVIEW: POTENSI BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) UNTUK MENINGKATKAN MUTU PRODUK PANGAN. JURNAL BIOSENSE. 8, 3 (Jul. 2025), 263–278. DOI:https://doi.org/10.36526/biosense.v8i3.5219.